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細(xì)胞呼吸生物說(shuō)課稿2篇
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，常常要寫(xiě)一份優(yōu)秀的說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么什么樣的說(shuō)課稿才是好的呢？以下是小編精心整理的細(xì)胞呼吸生物說(shuō)課稿，歡迎閱讀與收藏。
細(xì)胞呼吸生物說(shuō)課稿1
各位評(píng)委、老師：
大家好！
我今天說(shuō)課的題目是高中生物必修第一冊(cè)第五章第三節(jié)《ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸》的內(nèi)容。接下來(lái)我從以下幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)這一節(jié)課
一、教材分析
�。ㄒ唬┙滩牡牡匚慌c作用
細(xì)胞呼吸是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了細(xì)胞呼吸的概念，然后重點(diǎn)講述了細(xì)胞呼吸的方式、有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用四大部分內(nèi)容，為我們了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了基礎(chǔ)；它與第三章所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、第四章的主動(dòng)運(yùn)輸和本章第二節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”——ATP、第四節(jié)的光合作用等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定了基礎(chǔ)，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。
�。ǘ┙虒W(xué)目標(biāo)
根據(jù)新課改中高中生物課程的指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)的“提高生物科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系”的四個(gè)基本理念，制定教學(xué)目標(biāo)如下：
1、知識(shí)目標(biāo)
①說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。
�、诶斫庥醒鹾粑c無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解。
�、壅莆沼醒鹾粑形镔|(zhì)及能量變化的特點(diǎn)。
④了解細(xì)胞呼吸的概念、類型以及在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。
2、能力目標(biāo)
�、偻ㄟ^(guò)引導(dǎo)分析有氧呼吸的過(guò)程，培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力。
�、谕ㄟ^(guò)學(xué)生自主閱讀，培養(yǎng)自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。
③學(xué)會(huì)用化學(xué)反應(yīng)式表達(dá)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，領(lǐng)會(huì)細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)。
�、芡ㄟ^(guò)討論對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系，培養(yǎng)自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。
�、葸m當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)聯(lián)系生活與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的能力。
3、情感目標(biāo)
�、僭诮虒W(xué)中，通過(guò)聯(lián)系工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)關(guān)心生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
�、谠诮虒W(xué)中，通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展的、變化的觀點(diǎn)來(lái)認(rèn)識(shí)生命的.奧秘。
�。ㄈ┙虒W(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)（有氧呼吸部分）
1、教學(xué)重點(diǎn)及突破策略
有氧呼吸過(guò)程的知識(shí)是學(xué)生理解其分解有機(jī)物、釋放能量并產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的基礎(chǔ)。
教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過(guò)程。
突破策略：
1、通過(guò)自主閱讀、提問(wèn)、、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突破。
2、通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸三階段的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。
3、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略。
學(xué)生的化學(xué)知識(shí)功底不深，尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)還未學(xué)習(xí)。在有氧呼吸的過(guò)程中，葡萄糖的徹底分解，需經(jīng)過(guò)一系列的氧化還原反應(yīng)，這些反應(yīng)所伴隨的能量變化，學(xué)生理解起來(lái)有一定的困難度。
教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸三階段中物質(zhì)變化和能量變化
突破策略：
1、利用多媒體形象地說(shuō)明有氧呼吸過(guò)程的三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有“能量”欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。
2、利用化學(xué)反應(yīng)式理解有氧呼吸的實(shí)質(zhì)。
二、教法與學(xué)法分析
在教學(xué)中，學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體，但“教師是平等中的首席”。課堂應(yīng)充分激發(fā)學(xué)生的興趣，積極參與到教學(xué)過(guò)程中，教師在課堂活動(dòng)中也須起主導(dǎo)、引導(dǎo)作用。所以本課利用直觀教學(xué)手段，采用以下幾種手段充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生的分析歸納、閱讀能力。
�。ㄒ唬┳灾鏖喿x：自主閱讀有氧呼吸三階段內(nèi)容，明確有氧呼吸的場(chǎng)所、反應(yīng)物、生成物和釋放的能量狀況等內(nèi)容。
�。ǘ┲庇^教學(xué)：通過(guò)多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性和啟發(fā)性。
�。ㄈ┍容^法：學(xué)生參與完成有氧呼吸三階段區(qū)別的表格，進(jìn)行教學(xué)反饋；比較有氧呼吸和有機(jī)物體外燃燒的不同，進(jìn)一步認(rèn)清有氧呼吸的特點(diǎn)。
（四）歸納法：歸納有氧呼吸的概念。
三、教學(xué)過(guò)程分析
步驟一：導(dǎo)入新課。通過(guò)問(wèn)題探討導(dǎo)入本節(jié)內(nèi)容——第三節(jié)ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸；
步驟二：聯(lián)系生活（酵母菌可用于發(fā)面和釀酒）介紹細(xì)胞呼吸概念——細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸、無(wú)氧呼吸；
步驟三：回顧第三章細(xì)胞器的知識(shí)，學(xué)習(xí)有氧呼吸的主要場(chǎng)所——線粒體的結(jié)構(gòu)；
步驟四：用下表引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀有氧呼吸的三個(gè)階段——培養(yǎng)自學(xué)能力：有氧呼吸的階段場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段；
步驟五：講授二、（二）有氧呼吸的過(guò)程，主要學(xué)習(xí)三個(gè)階段的化學(xué)反應(yīng)式和過(guò)程圖解；通過(guò)學(xué)習(xí)三個(gè)階段的化學(xué)反應(yīng)式和過(guò)程，理解和掌握有氧呼吸三階段的物質(zhì)變化、能量釋放特征和進(jìn)行場(chǎng)所。
步驟六：比較有氧呼吸三階段：場(chǎng)所、反應(yīng)物、產(chǎn)物、釋能等方面的內(nèi)容。
步驟七：歸納（三）有氧呼吸的概念——通過(guò)對(duì)有氧呼吸概念的歸納，鍛煉學(xué)生聚合思維力。
步驟八：分析（四）有氧呼吸的特點(diǎn)。通過(guò)和有機(jī)物在體外燃燒做比較的方法，了解有氧呼吸過(guò)程反應(yīng)的條件溫和性、能量逐步釋放的特征和能量的部分貯存特征。
步驟九：有氧呼吸小結(jié)：場(chǎng)所、能量去向、總反應(yīng)式、概念。
步驟十：練習(xí)鞏固。
細(xì)胞呼吸生物說(shuō)課稿2
一、說(shuō)教材
�。ㄒ唬┙滩牡牡匚慌c作用
呼吸作用是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，然后重點(diǎn)講述了有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和呼吸作用的意義三大部分內(nèi)容；它系統(tǒng)介紹了生物異化作用的一個(gè)重要過(guò)程，為我們了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了基礎(chǔ)；它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、新陳代謝與ATP、光合作用、植物對(duì)礦質(zhì)離子的吸收等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)，因此是本章的重點(diǎn)內(nèi)容。
（二）教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)高中生物課程的指導(dǎo)思想和新課程標(biāo)準(zhǔn)的提高生物科學(xué)素養(yǎng)；面向全體學(xué)生；
倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)；注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系的四個(gè)基本理念，制定教學(xué)目標(biāo)的以下幾個(gè)方面：
知識(shí)目標(biāo)
�、僮R(shí)記呼吸作用的概念、類型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。
�、诶斫庥醒鹾粑c無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解，區(qū)別和聯(lián)系、呼吸作用意義。
③掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。
能力目標(biāo)
�、僭O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。培養(yǎng)學(xué)生探究的基本能力和探究精神。
�、谕ㄟ^(guò)學(xué)生讀書(shū)及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。
�、弁ㄟ^(guò)學(xué)生討論對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。
④學(xué)會(huì)用化學(xué)方程式表達(dá)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程，領(lǐng)會(huì)呼吸作用的實(shí)質(zhì)。掌握呼吸作用的物質(zhì)、能量計(jì)算方法，培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析、計(jì)算能力。
�、葸m當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。
情感目標(biāo)
�、僭诮虒W(xué)中，通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，光合作用與呼吸作用的聯(lián)系中滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命，培養(yǎng)學(xué)生用辯證統(tǒng)一的觀點(diǎn)思考問(wèn)題，能通過(guò)事物的現(xiàn)象看事物的本質(zhì)。
②在教學(xué)中，通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
�。ㄈ┙虒W(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)及突破策略
因?yàn)閷W(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)生物呼吸的有關(guān)知識(shí)，對(duì)呼吸的氣體交換現(xiàn)象、呼吸作用中分解有機(jī)物，釋放能量等知識(shí)，有了一定的了解。但限于初中學(xué)生的化學(xué)知識(shí)和認(rèn)識(shí)水平，對(duì)呼吸作用的過(guò)程幾乎未涉及。高中學(xué)習(xí)呼吸作用，重點(diǎn)放在使學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用的基本過(guò)程，理解呼吸作用的本質(zhì)上，可使學(xué)生對(duì)生物的呼吸作用的認(rèn)識(shí)提高到一個(gè)新水平。呼吸作用過(guò)程的知識(shí)，是學(xué)生理解其分解有機(jī)物，釋放能量，產(chǎn)生ATP的本質(zhì)的基礎(chǔ)；是理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的基礎(chǔ)。學(xué)生認(rèn)識(shí)呼吸作用過(guò)程，有利于理解內(nèi)外因素對(duì)呼吸作用的影響，有利于理解呼吸作用的意義。
教學(xué)重點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式、有氧呼吸的過(guò)程、
突破策略：
1、通過(guò)資料分析、教師引導(dǎo)、學(xué)生討論，歸納探究酵母菌的呼吸方式
2、通過(guò)提問(wèn)、讀書(shū)、思考、理解反應(yīng)式及圖解、課堂練習(xí)來(lái)突出。
3、通過(guò)簡(jiǎn)表列出有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的比較欄目，簡(jiǎn)明地抓住要點(diǎn)。
2、教學(xué)難點(diǎn)及突破策略
因?yàn)閷W(xué)生的化學(xué)知識(shí)，尤其是有機(jī)化學(xué)知識(shí)不足。在呼吸作用的過(guò)程中，糖的徹底分解，需經(jīng)過(guò)一系列的氧化還原反應(yīng)，這些反應(yīng)所伴隨的能量變化，學(xué)生理解有一定的困難。呼吸作用的過(guò)程比較抽象，現(xiàn)又缺乏直觀教具，是學(xué)生對(duì)其理解困難的又一原因。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程
2、有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化
突破策略：
1、分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程的基本原則與方法
2、利用投影片形象地說(shuō)明有氧呼吸過(guò)程的三個(gè)階段和兩個(gè)場(chǎng)所，通過(guò)引導(dǎo)、思考，學(xué)會(huì)寫(xiě)相關(guān)反應(yīng)式，使學(xué)生清楚須有“能量”欄才能表達(dá)其完整性和科學(xué)性。
3、利用化學(xué)方程式理解呼吸作用的實(shí)質(zhì)和相關(guān)呼吸作用的運(yùn)算法則
課時(shí)安排：2課時(shí)
二、說(shuō)教法
眾所周知，在教學(xué)中學(xué)生是課堂活動(dòng)的主體，教師只在課堂活動(dòng)中起主導(dǎo)、引導(dǎo)作用，因此，我們應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣和積極性，精心設(shè)計(jì)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)機(jī)積極參與到教學(xué)過(guò)程中，所以本課采用比較法、直觀教學(xué)法、比較歸納法、討論法、閱讀法等教學(xué)方法，這樣既可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、閱讀、計(jì)算能力以及合作精神。
1、直觀教學(xué)法：通過(guò)多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)。。
2、通過(guò)師生互動(dòng)、生生合作學(xué)習(xí)，共同探究有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的知識(shí)。
3、學(xué)生參與完成有氧呼吸、無(wú)氧呼吸區(qū)別和聯(lián)系的表格，進(jìn)行教學(xué)反饋。
三、說(shuō)學(xué)法
引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，初步理解探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程、原則和方法，發(fā)揮學(xué)生思維的主動(dòng)性，創(chuàng)新性。
建議同學(xué)們聯(lián)系各種親身體驗(yàn)，理解有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的概念、過(guò)程。充分理解有氧呼吸三個(gè)階段的物質(zhì)變化和能量的過(guò)程。聯(lián)系課件，并運(yùn)用對(duì)比的方法理解有氧呼吸的三個(gè)階段，討論比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。
指導(dǎo)學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)以有氧呼吸為主，明確基本概念、場(chǎng)所、條件、產(chǎn)物、氧化的程度、能量的來(lái)去等，接著以同樣的方法對(duì)無(wú)氧呼吸進(jìn)行列表比較，最后聯(lián)系生命活動(dòng)和日常生活識(shí)記呼吸作用生理意義。
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)形象思維，結(jié)合投影片和第二章中“線粒體”“細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)”的相關(guān)內(nèi)容，形象地分析、記憶有氧呼吸三個(gè)階段的場(chǎng)所、條件、原料、產(chǎn)物及其反應(yīng)機(jī)理。
四、說(shuō)教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)：
導(dǎo)入新課：生物界所有生物的一切生命活動(dòng)都需要能量。無(wú)論是人類還是細(xì)菌，如果能量供應(yīng)一旦停止，生命也將結(jié)束。那么，生物體內(nèi)是通過(guò)什么方式來(lái)產(chǎn)生和提供能量的呢？激起學(xué)生的興趣后引入新課。
提出課題：細(xì)胞呼吸
探究新課：
�。ㄒ唬^(qū)分呼吸（運(yùn)動(dòng)）與呼吸作用（細(xì)胞呼吸）；歸納呼吸作用概念
�。ㄆ�2）
1、“呼吸（運(yùn)動(dòng)）”和“呼吸作用（細(xì)胞呼吸）”有什么區(qū)別？（圖片）
2、“呼吸（運(yùn)動(dòng)）”和“呼吸作用（細(xì)胞呼吸）”有什么聯(lián)系？（圖片）
3、細(xì)胞呼吸和有機(jī)物的燃燒有什么共同點(diǎn)和區(qū)別？
4、是不是所有的呼吸作用都是在有氧的條件下才能進(jìn)行呢？能不能舉幾個(gè)例子？
5、綜合以上幾個(gè)問(wèn)題的分析：同學(xué)們能否歸納呼吸作用的概念？
�。ㄆ�3）（從“反應(yīng)物、產(chǎn)物、場(chǎng)所、條件、本質(zhì)、方式等多方面歸納）
細(xì)胞呼吸是指糖類等有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)酶的催化作用進(jìn)行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過(guò)程。細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸、無(wú)氧呼吸
�。ǘ⒁越湍妇鸀閷�(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究呼吸作用的有關(guān)特性；
�。ㄆ�4）酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。在有氧、無(wú)氧的環(huán)境中均能生存。（簡(jiǎn)單介紹此片：圖1、2、3）。
（片5）首先我們看一段小資料同學(xué)們能否從這段資料中，提取出有關(guān)酵母菌細(xì)胞呼吸的信息？
學(xué)生：（同學(xué)們可能分析出：）酵母菌產(chǎn)生了CO2、酒精
教師：（此時(shí)教師要圍繞學(xué)生的問(wèn)題進(jìn)行引導(dǎo)：）酵母菌是在什么情況下產(chǎn)生的CO2和酒精的呢？根據(jù)酵母菌的介紹（有氧、無(wú)氧均能生存）酵母菌產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧還是無(wú)氧的環(huán)境中產(chǎn)生的呢？
教師：科學(xué)結(jié)論的得出，均是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究出來(lái)的，。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一的標(biāo)準(zhǔn)嘛！
教師：下面請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，來(lái)證明或推翻這位同學(xué)的分析。
在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)之前，請(qǐng)同學(xué)們注意幾點(diǎn)：
1、酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，依賴外來(lái)的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，其生活方式與動(dòng)植物有一定的不同。我們就應(yīng)該根據(jù)具體的.生物對(duì)象，采用不同的實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段。（可轉(zhuǎn)回片4）
2、科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法與原則：（講解實(shí)驗(yàn)變量與無(wú)關(guān)變量）
3、在檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體的觀測(cè)指標(biāo)采用具體的實(shí)驗(yàn)措施：CO2、酒精可通過(guò)其化學(xué)性質(zhì)來(lái)的鑒定。橙色的重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色。（酒精的鑒定需在黑板上寫(xiě)出）
（片6）展示科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的一般方法：
�。ㄆ�7）教師：我們來(lái)分析一下完整實(shí)驗(yàn)步驟（與此同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程比較）
（三）、歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程
（片11）同學(xué)們回顧一下我們探究的過(guò)程，能否歸納科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的一般過(guò)程？
1、觀察現(xiàn)象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關(guān)
2、提出問(wèn)題：酵母菌的產(chǎn)物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無(wú)氧條件下產(chǎn)生的。
3、提出假說(shuō)解釋問(wèn)題：最可能假設(shè)：
4、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康�；操縱實(shí)驗(yàn)變量；科學(xué)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的觀測(cè)指標(biāo)；限制好無(wú)關(guān)變量
5、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)期
6、實(shí)施實(shí)驗(yàn)，
7、得出結(jié)果，對(duì)比分析，判斷假說(shuō)真?zhèn)�、結(jié)果與預(yù)期相符，證明假說(shuō)正確。
8、得出結(jié)論；
�。ㄎ澹�、本節(jié)課小結(jié)：
�。�、關(guān)于呼吸作用的具體過(guò)程和有關(guān)實(shí)際應(yīng)用，我們下節(jié)課再繼續(xù)講解。
�。ㄆ撸⒆鳂I(yè)：以哺乳動(dòng)物（小白鼠）、植物（小麥、金魚(yú)藻）為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究呼吸作用的有關(guān)特性。
�。ò耍�、以植物種子為實(shí)驗(yàn)材料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究呼吸作用的有關(guān)特性；
1、操縱實(shí)驗(yàn)變量：活種子、死種子
2、科學(xué)檢測(cè)觀測(cè)指標(biāo)：（在黑板上寫(xiě)出有氧呼吸、無(wú)氧呼吸的化學(xué)方程式，進(jìn)行觀測(cè)指標(biāo)的分析。）
A：觀測(cè)指標(biāo)為消耗的有機(jī)物量（物理學(xué)方法）
B：觀測(cè)指標(biāo)為消耗的氧氣量（物理學(xué)方法、化學(xué)方法）
C：觀測(cè)指標(biāo)為吸收的二氧化碳量（物理化學(xué)方法結(jié)合）
D：觀測(cè)指標(biāo)為溫度變化（物理學(xué)方法）。
�。ň牛鍟�(shū)：
第二課時(shí)：
提問(wèn)：呼吸作用的概念和類型？提問(wèn)：有氧呼吸怎樣進(jìn)行？
�。ㄒ唬┯醒鹾粑^(guò)程
出示課件：（展示有氧呼吸過(guò)程圖）由學(xué)生先自學(xué)有氧呼吸的三個(gè)階段，提出問(wèn)題要求分析并討論：
�、儆醒鹾粑纳晌顲O2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？
�、谟醒鹾粑纳晌顲O2中的C和O分別來(lái)自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O從何而來(lái)？
�、塾醒鹾粑^(guò)程中哪幾個(gè)階段有[H]產(chǎn)生？其去向？
④有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有ATP產(chǎn)生？最多的是哪一個(gè)階段？
�、萦醒鹾粑^(guò)程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么？
�、轈6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？
再請(qǐng)學(xué)生講述，教師進(jìn)行適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，充分發(fā)揮了學(xué)生主體教師的主導(dǎo)作用；這樣既使學(xué)生積極參與到學(xué)習(xí)過(guò)程，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析能力。
教師再主要從以下幾個(gè)方面講解：有氧呼吸各階段的場(chǎng)所、各階段的物質(zhì)變化和能量的釋放情況及反應(yīng)式，線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所、細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量大約95%來(lái)自線粒體的原因，以解決學(xué)生中的疑難。
展示：有氧呼吸三個(gè)階段的比較過(guò)程圖；請(qǐng)學(xué)生分別回答，獲得有效教學(xué)反饋信息
有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋放能量
第一階段
第二階段
第三階段
討論：總結(jié)有氧呼吸的概念和總反應(yīng)式（關(guān)鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量）
通過(guò)以上處理，使得有氧呼吸呼復(fù)雜、抽象的過(guò)程變得形象、具體，既突出了重點(diǎn)，解決了難點(diǎn)，又培養(yǎng)了學(xué)生的綜合分析、概括能力以及合作精神。
�。ǘo(wú)氧呼吸全過(guò)程
提問(wèn)：蘋(píng)果、香蕉儲(chǔ)存久了，會(huì)有什么氣味散發(fā)出來(lái)？（回答：酒味。）轉(zhuǎn)入無(wú)氧呼吸的學(xué)習(xí)
展示：無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程圖；提出要求：閱讀無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程圖，自學(xué)無(wú)氧呼吸過(guò)程、產(chǎn)物、能量的釋放、概念、發(fā)酵等，教師只起組織、提示、引導(dǎo)和歸納性總結(jié)的作用。
�。ㄈ⒂醒�、無(wú)氧呼吸的比較
提出問(wèn)題：討論并分析1、為什么無(wú)氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多？
2、為什么不同生物無(wú)氧呼吸產(chǎn)物不同？無(wú)氧呼吸過(guò)程中，物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)是什么？
3、無(wú)氧呼吸和有氧呼吸有何異同？
展示：有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較；請(qǐng)學(xué)生分別回答，獲得有效教學(xué)反饋信息。
4、那細(xì)胞呼吸有什么意義呢？學(xué)生閱讀；教師指導(dǎo)：引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行思維遷移，聯(lián)系動(dòng)植物和人體的其他代謝過(guò)程加深理解
�。ㄋ模㈧柟叹毩�(xí)：展示：知識(shí)目標(biāo)檢驗(yàn)小結(jié)：讓學(xué)生自行檢驗(yàn)有無(wú)達(dá)到知識(shí)目標(biāo)。
（五）、課后探究課題：培養(yǎng)學(xué)生探究能力和問(wèn)題意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣
農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請(qǐng)同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過(guò)程并能提出相關(guān)問(wèn)題繼續(xù)探究。
如：
�、偌泳扑幥盀槭裁聪纫姑罪埨鋮s？而后為什么還要保溫？
�、诩拥木扑幨鞘裁�？
③既然是酒為什么會(huì)甜？④在瓷壇內(nèi)的米飯中間挖一個(gè)洞的目的是什么？
�、葆勚铺鹁漆剷r(shí)，總是先來(lái)“水”，后來(lái)“酒”，為什么？
�、蘅捎么蠖怪铺鹁漆剢�？等等問(wèn)題）
�。�、板書(shū)設(shè)計(jì)（略）
五、效果預(yù)測(cè)：
在這兩節(jié)課的教學(xué)中，通過(guò)探究引入，利用多媒體等直觀教學(xué)手段，刺激學(xué)生多種感官活動(dòng)，引起加強(qiáng)學(xué)生有意注意，通過(guò)比較歸納，讓學(xué)生在推理、判斷中培養(yǎng)良好的思維習(xí)慣和對(duì)知識(shí)的遷移能力。教師的點(diǎn)評(píng)與總結(jié)一方面統(tǒng)一了認(rèn)識(shí)，給學(xué)生一個(gè)較為正確的可供參考的觀點(diǎn)，另一方面較好的解決了教學(xué)中的重點(diǎn)與難點(diǎn)。能較好的完成了教學(xué)任務(wù)，預(yù)測(cè)能收到理想的教學(xué)效果。課后的探究性課題將能培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和問(wèn)題意識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣。