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大班包餃子教案

時(shí)間:2023-03-30 11:37:05 教案 我要投稿

大班包餃子教案

  作為一名默默奉獻(xiàn)的教育工作者,常常要寫一份優(yōu)秀的教案,教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?下面是小編精心整理的大班包餃子教案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

大班包餃子教案

大班包餃子教案1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、隨音樂,基本合拍的做搟餃皮,包餃子的動(dòng)作。

  2、創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作,表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

  3、與同伴共享空間,盡情表演,享受參與韻律活動(dòng)的快樂。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、幼兒有包餃子的經(jīng)驗(yàn)。

  2、在地上貼一個(gè)能容納幼兒的圓形。

  3、包餃子的步驟圖:搟餃皮,包餃子,下餃子。

  活動(dòng)過程:

  1、活動(dòng)導(dǎo)入:

  師:“今天我想請(qǐng)你們吃餃子!”

  (1) 介紹包餃子的主要程序:

  師:“我的'陷拌好了,面也和好了,誰會(huì)包餃子?首先要什么?接著干什么?最后干什么?”

  (2) 模仿動(dòng)作:

  師:“誰會(huì)搟餃皮?”(雙手搟,單手搟)

  師:“誰會(huì)包餃子?”(教師可以用語言提示:舀勺陷,捏捏捏)

  (3) 下餃子

  2、完整欣賞音樂:

  師:“下面一段音樂,講的就是搟餃皮,包餃子,下餃子的事情,讓我們一起來聽一聽!

  (1)完整播放音樂后,提問幼兒:師:“在你包餃子的時(shí)候,聽了剛才的這段音樂,心里感覺怎么樣?對(duì)了,心情好的時(shí)候,包出來的餃子也會(huì)更香更甜。

  (2)再次欣賞音樂,分析音樂的段式:

  師:“下面我們?cè)诼犚槐橐魳,?dāng)音樂跟前面一段不一樣的時(shí)候,請(qǐng)你用拍手或者跺腳的動(dòng)作來表示一下。”

  師:“這首歡快好聽的音樂,可以分成幾段?哪兩端的音樂是一樣的?”

  :這首歡快好聽的音樂分為3段:開始一段,做搟餃皮的動(dòng)作,中間一段做:包餃子的動(dòng)作,最后一段做包餃子的動(dòng)作。(點(diǎn)圖)

  3、分段聽音樂表演:

  (1) 聽音樂,自由做搟餃皮的動(dòng)作;

  (2) 請(qǐng)做的好的幼兒示范,教師哼唱,講解。

  (3) 教師示范,哼唱。

  (4) 和音樂練習(xí)1至2遍。

  (5) 練習(xí)包餃子的動(dòng)作,過程同(1)--(4)

  (6) 完整練習(xí):搟餃皮,包餃子的動(dòng)作。

  4、創(chuàng)編餃子沸騰的部分:

  提問:“餃子放到鍋里煮會(huì)是什么樣子?一開始是什么樣?然后呢?(請(qǐng)幼兒用動(dòng)作表示)

  教師放音樂A`分組請(qǐng)幼兒到大圓上,表演餃子沸騰的情景

  5、結(jié)束部分:

  全班幼兒完整的聽著音樂,站在圈上,把搟餃皮,包餃子,下餃子的動(dòng)作完整的來一次。

大班包餃子教案2

  設(shè)計(jì)背景

  某天,我就本班近期有好些小朋友挑食的情況,和小朋友進(jìn)行了一次談話課:我喜歡吃的蔬菜。在談話過程中,有個(gè)小朋友說他喜歡吃餃子里的蔬菜,喜歡看餃子在鍋里翻滾著,并一邊很形象的模仿著翻滾的動(dòng)作。瞬間,我腦海里就出現(xiàn)了讓小朋友學(xué)習(xí)“包餃子”的動(dòng)作,于是,我就找了些相關(guān)的資料,和小朋友一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)如何“包餃子”這一節(jié)音樂游戲。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、在游戲的情境中,能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行表演。

  2、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中,創(chuàng)編動(dòng)作表演。

  3、遵守游戲規(guī)則,體驗(yàn)既開心又有序的游戲情緒。

  4、在活動(dòng)中,讓幼兒體驗(yàn)與同伴共游戲的快樂,樂意與同伴一起游戲。

  5、使小朋友們感到快樂、好玩,在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

  重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn):嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中,能隨音樂進(jìn)行游戲。

  難點(diǎn):在游戲的情境中,幼兒能隨音樂分段、有節(jié)奏地進(jìn)行創(chuàng)編表演。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、音樂《包餃子》

  2、錄音機(jī)

  3、餃子皮及做餃子的其他材料

  活動(dòng)過程

  一、出示餃子皮,引導(dǎo)幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經(jīng)驗(yàn),并學(xué)習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。

  1、引導(dǎo)幼兒回憶餃子的做法

  教師:“小朋友吃過餃子嗎?喜歡吃嗎?知道餃子皮是怎么做出來的嗎?”引導(dǎo)幼兒討論餃子皮的做法,讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動(dòng)作

  2、教師小結(jié)做餃子皮的步驟和動(dòng)作。

  3、教師將做餃子皮的動(dòng)作變成舞蹈動(dòng)作:卷袖子、揉、壓、搓

  4、帶領(lǐng)幼兒練習(xí)做餃子皮的動(dòng)作。

  二、出示蘿卜和肉,引導(dǎo)幼兒回憶做餃子餡的方法。

  1、出示胡蘿卜,引導(dǎo)幼兒練習(xí)“切”的動(dòng)作。

  2、出示豬肉,引導(dǎo)幼兒練習(xí)“剁”的`動(dòng)作.

  3、集體練習(xí)“切、剁”的動(dòng)作。

  三、練習(xí)“捏”的動(dòng)作。

  1、教師:“好了,我們把餃子皮和餡都做好了,接下來,我們開始包餃子了”。教師引導(dǎo)幼兒做“捏”的動(dòng)作。

  2、教師和幼兒一起練習(xí)“捏”的動(dòng)作。

  四、教師引導(dǎo)幼兒將包餃子的動(dòng)作步驟按順序進(jìn)行練習(xí)。

  將包餃子的動(dòng)作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動(dòng)作連起來加以練習(xí)。

  五、播放音樂,讓幼兒初步感受音樂

  1、幼兒欣賞音樂,初步熟悉音樂旋律。

  2、教師隨音樂“包餃子”,讓幼兒初步了解游戲的步驟。

  3、引導(dǎo)幼兒隨著音樂,跟隨教師進(jìn)行“包餃子”。

  六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形,并模仿創(chuàng)編動(dòng)作

  (1)教師:“餃子包好了,我們開始煮餃子了,餃子放在鍋里煮會(huì)是什么樣子的呢?”引導(dǎo)幼兒自由討論。

  (2)組織幼兒圍個(gè)圓圈,在教師帶領(lǐng)下,聽音樂進(jìn)行集體表演。

  教師:“請(qǐng)小朋友圍成兩個(gè)大圓圈,和旁邊的人保持距離,以免做動(dòng)作時(shí)碰到別人,我們一起來表演餃子在鍋里的情形,好嗎?!

  (3)引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在煮熟后的造型。

  教師:“煮熟的餃子是什么樣的?如果你是“餃子”,請(qǐng)你想象一個(gè)“餃子”煮熟的造型,比如:彎腰、側(cè)身……,我來數(shù)數(shù),數(shù)到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的,好不好?”

  (4)教師和幼兒一起練習(xí)餃子的造型.并找出比較特別的造型大家看。

  七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲。

  八、小結(jié),結(jié)束音樂活動(dòng)。

  教學(xué)反思

  1、在上這節(jié)課之前,我找了些相關(guān)的資料,雖然是在生活中常見的一些動(dòng)作,但我還是在備課時(shí)細(xì)細(xì)的研究了下在課堂可能會(huì)出現(xiàn)的某些問題,如:在音樂分段和創(chuàng)編動(dòng)作上等等……

  2、整個(gè)活動(dòng)過程中都是以音樂游戲貫穿始終,各環(huán)節(jié)銜接較自然。每個(gè)小朋友的積極性較高,興趣較濃厚,并能根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)互相討論各個(gè)動(dòng)作,而且由于練習(xí)的動(dòng)作都是生活中比較常見的動(dòng)作,因此,幼兒很快就掌握了各個(gè)動(dòng)作要領(lǐng),很多小朋友還都自編了些很特別的動(dòng)作,整個(gè)過程中小朋友都輕松而興趣地進(jìn)行著,從而完成了本次教學(xué)的目的。同時(shí),也充分調(diào)動(dòng)了孩子們“包餃子”的熱情,每個(gè)小朋友都是在歡笑中度過的。

  3、在教學(xué)活動(dòng)中,課堂氣氛活躍,自己的提問能較準(zhǔn)確,并能關(guān)注差異及時(shí)用語言引導(dǎo),讓小朋友在音樂游戲中感知了音樂得變化,感受了勞動(dòng)的美,并能表現(xiàn)勞動(dòng)的美,真正在游戲中體驗(yàn)了快樂。在整個(gè)過程中基本上每個(gè)小朋友都能隨音樂進(jìn)行分段、有節(jié)奏地進(jìn)行游戲,教師既是組織者,又是參加者,我和小朋友互動(dòng)得也比較好,只是,由于場(chǎng)地的限制和小朋友人數(shù)較多,有時(shí)我未能顧及到每個(gè)小朋友。在動(dòng)作的編排上我還要應(yīng)該多點(diǎn)引導(dǎo)小朋友自己來創(chuàng)編動(dòng)作,讓他們有更多的更好的形象動(dòng)作表現(xiàn)出來。再一個(gè)就是在學(xué)習(xí)動(dòng)作上時(shí)間過久了,導(dǎo)致后來進(jìn)行完整的游戲次數(shù)少了點(diǎn)。

  4、通過這節(jié)教學(xué)活動(dòng)活動(dòng),自己提高了認(rèn)識(shí),在教學(xué)過程中要開闊思路,大膽想象,勇于創(chuàng)新,及時(shí)調(diào)整改進(jìn),在實(shí)踐、反思的過程中,提高自己的應(yīng)變能力,在音樂教研中積累研究經(jīng)驗(yàn),提高專業(yè)水平!

大班包餃子教案3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、嘗試將包餃子的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到音樂活動(dòng)中,并創(chuàng)編動(dòng)作進(jìn)行表演。

  2、在游戲的情景中能隨音樂有節(jié)奏進(jìn)行表演。

  3、培養(yǎng)幼兒學(xué)會(huì)與人合作,并體驗(yàn)合作的樂趣。

  4、能大膽表現(xiàn)歌曲的內(nèi)容、情感。

  5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

  活動(dòng)重點(diǎn)及難點(diǎn):

  因?yàn)檫@個(gè)班的孩子在合作方面能力比較弱,因此第三個(gè)目標(biāo)是此次活動(dòng)的難點(diǎn)也是重點(diǎn)。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、在區(qū)角活動(dòng)中開設(shè)生活區(qū)----包餃子。

  2、磁帶、餃子、漏勺。

  活動(dòng)過程:

 。ㄒ唬、活動(dòng)導(dǎo)入:

  今天何老師帶來了一袋好吃的想和小朋友分享,你們?cè)敢夂臀曳窒韱幔浚ㄔ敢猓┠俏姨吲d了,趕快把我的好吃的拿出來!你們認(rèn)識(shí)嗎?你們喜歡吃嗎?一般我們家里什么時(shí)候吃餃子?(過年、來客人、冬至)

  (二)、幼兒討論搟餃子皮的動(dòng)作

  1、你們包過餃子嗎?請(qǐng)小朋友說說你是怎么包的?(先干什么后干什么?)請(qǐng)這位小朋友模仿?lián){餃子皮。

  2、小朋友一起搟餃子皮(彈奏)

  3、現(xiàn)在我們就把身體當(dāng)面團(tuán),小手當(dāng)搟面杖一起搟餃子皮,那我先問問小朋友你想在什么地方搟呢?(肚子、腿、臉等)好,我們一起聽音樂搟餃子皮。(磁帶)

  4、叫兩位小朋友示范自己的'動(dòng)作。

 。ㄈ┯變河懻摪溩拥膭(dòng)作

  1、餃子皮搟好了,接下來要干什么?(包餃子)誰來做一下?

  2、小朋友一起模仿(彈奏)

  3、現(xiàn)在我們一起來聽著歡快的音樂包餃子(磁帶)

 。ㄋ模┲箫溩拥膭(dòng)作

  1、餃子包好了,現(xiàn)在可以吃了嗎?(不行)還要干什么?(煮)誰來說說是怎么煮餃子的?餃子在鍋里是什么樣的?

  2、你們是我的小餃子,我現(xiàn)在要煮餃子了,(叫幾個(gè)幼兒表演餃子在鍋里跳舞的樣子)(彈)

  3、現(xiàn)在我要把餃子都下鍋了,在我關(guān)火的時(shí)候每個(gè)餃子要想一個(gè)“餃子煮熟”后的造型做出來。(看看哪個(gè)小餃子動(dòng)作酷老師就給他拍照)

  現(xiàn)在我們就來聽著快樂的音樂包餃子。(完整的一遍)

 。ㄎ澹┯變汉献

  一個(gè)人包很慢,如果兩個(gè)小朋友合作可能會(huì)更有趣,你們同意嗎?(同意)那請(qǐng)小朋友找一位伙伴,找到后面對(duì)面站好,兩人商量一個(gè)人做面團(tuán),一個(gè)人搟面皮

  1、游戲開始,幼兒合作。

  2叫兩組到前面表演。

  3、簡單評(píng)價(jià)后再玩一次。

  (六)樂器演奏

  1、吃餃子是一件快樂的事情,為了將你們快樂的心情傳遞給每一個(gè)人,樂器寶寶也想和你們合作,不過樂器寶寶喜歡和愛護(hù)它的小朋友做朋友,希望小朋友輕輕的拿輕輕的放。我先請(qǐng)女小朋友上來選,再請(qǐng)男小朋友來選。請(qǐng)拿同種樂器的小朋友坐在一起。

  2、聽音樂演奏。

 。ㄆ撸┗顒(dòng)結(jié)束

  今天開心嗎?可到現(xiàn)在也沒吃到餃子,你們想不想吃?那我們現(xiàn)在就去煮餃子。

  活動(dòng)反思:

  本次活動(dòng)思路清晰,環(huán)節(jié)緊湊,孩子們很感興趣,能夠積極創(chuàng)編動(dòng)作,在搟餃子皮、煮餃子的動(dòng)作創(chuàng)編中,孩子們積極性很高,表現(xiàn)的很開心、快樂。老師和孩子配合默契,很和諧。本次活動(dòng)充分體現(xiàn)《綱要》中“孩子是活動(dòng)的主體,老師是活動(dòng)的指導(dǎo)者、參與者和合作者!钡木。前兩個(gè)目標(biāo)完成的很好,第三個(gè)目標(biāo)孩子們合作的不是很好,這與我們平時(shí)很少放手讓孩子自由合作有關(guān),以后需多進(jìn)行這方面的練習(xí)。

大班包餃子教案4

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、鼓勵(lì)寶寶消除陌生感,愿意參加集體游戲。

  2、指導(dǎo)家長的按摩與撫摸活動(dòng),使家長、寶寶都體驗(yàn)親子游戲的快樂。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:地墊。

  活動(dòng)過程:

  1、自由活動(dòng)十分鐘:教師了解寶寶的乳名,集體活動(dòng)前教師進(jìn)行點(diǎn)名游戲。

  2、寶寶平躺在地墊上。家長按教師的指導(dǎo)要點(diǎn)對(duì)幼兒進(jìn)行按摩與撫摸活動(dòng)。

  3、指導(dǎo)要點(diǎn):

  1)家長與教師有語氣的齊說兒歌。

  2)家長的動(dòng)作應(yīng)輕柔。

  3)家長在游戲時(shí)應(yīng)用慈愛的目光注視寶寶。

  小加餐:

  1、鼓勵(lì)寶寶把自己的小手洗干凈、請(qǐng)家長適當(dāng)幫忙。

  2、提示孩子給家長品嘗自己的.小點(diǎn)心。

  家庭指導(dǎo):

  1、請(qǐng)家長回家后,復(fù)習(xí)所玩游戲并繼續(xù)玩此類撫觸游戲,以增加親情。

  2、并注意活動(dòng)的指導(dǎo)要點(diǎn)。

  3、請(qǐng)家長反復(fù)有語氣的說兒歌,寶寶的記憶,為說完整話做準(zhǔn)備。

  附兒歌:

  搟搟皮,和和餡。

  捏捏餃子剁三下。

  煮一煮,翻一翻。

  撈起餃子晾一晾,

  嘗嘗餃子香不香。

大班包餃子教案5

  【教材分析】

  餃子是幼兒喜歡吃的主食,大班幼兒多數(shù)看過成人包餃子,已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)。音樂游戲《包餃子》內(nèi)容貼近幼兒生活,喜慶且有趣。游戲選用經(jīng)典管弦樂曲《喜洋洋》,樂曲輕快活潑,熱情洋溢,富有民族特色,表現(xiàn)了人們喜氣洋洋的精神風(fēng)貌,極易將幼兒帶入節(jié)日氛圍,能夠激發(fā)幼兒參與游戲的興趣。本活動(dòng)通過創(chuàng)編動(dòng)作、觀看視頻、合作游戲等途徑,引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)皮、包餡、煮餃子的過程,在包餃子的游戲中體驗(yàn)大家一起表演的快樂。在游戲最后環(huán)節(jié),教師鼓勵(lì)幼兒創(chuàng)編不同的動(dòng)作來表現(xiàn)不同姿態(tài)的餃子,激發(fā)幼兒對(duì)社會(huì)生活中的美的體驗(yàn),再現(xiàn)勞動(dòng)生活的魅力與快樂。

  【活動(dòng)目標(biāo)】

  1.感知樂曲歡快、熱鬧、喜慶的.特點(diǎn),在音樂表現(xiàn)中初步了解包餃子的過程。

  2.能隨音樂有節(jié)奏地、創(chuàng)造性地表現(xiàn)搟面皮、包餡、煮餃子等動(dòng)作。

  3.積極參與“包餃子”游戲,體驗(yàn)音樂游戲帶來的快樂。

  【活動(dòng)準(zhǔn)備】

  1.《幼兒素質(zhì)發(fā)展課程?音樂》CD,自制漏勺,包餃子過程圖,下餃子的視頻,平整的場(chǎng)地。

  2.活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒了解包餃子的過程。

  【活動(dòng)建議】

  1.請(qǐng)幼兒完整欣賞音樂,感受音樂情緒,喚起包餃子的生活經(jīng)驗(yàn)。提問:這首曲子給你什么感覺?聽了這首曲子,你想到了什么事情?

  2.鼓勵(lì)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)自主創(chuàng)編面皮、包餃子、煮餃子等動(dòng)作并隨音樂進(jìn)行表演。

  A段:引導(dǎo)幼兒結(jié)合兒歌掌握制作餃子皮的動(dòng)作,隨A段音樂節(jié)奏表演。

  (1)引導(dǎo)幼兒回憶并創(chuàng)編制作餃子皮的過程。

  提問:包子都要做哪些事情?

  若幼兒說到搓條,教師追問:你是怎樣搓條的?你能做給大家看看嗎?

 。2)在幼兒模仿動(dòng)作的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)幼兒根據(jù)節(jié)奏做動(dòng)作。

  (3)鼓勵(lì)幼兒隨A段音樂表現(xiàn)制作餃子皮的過程。

  B段:引導(dǎo)幼兒大膽想象,隨B段音樂創(chuàng)編不同的餃子造型。

 。1)啟發(fā)幼兒自主創(chuàng)編不同動(dòng)作,表現(xiàn)校子的造型。

  提問:餃子皮做好了,接下來要干什么?你想包個(gè)什么樣的校子?誰能包一個(gè)跟別人不一樣的子?

 。2)引導(dǎo)幼兒隨B段音樂包不同造型的餃子。

  A段:結(jié)合煮餃子視頻,引導(dǎo)幼兒創(chuàng)造性地表現(xiàn)煮餃子的過程。

 。1)請(qǐng)幼兒觀看視頻,了解煮餃子的過程,自由創(chuàng)編煮餃子的動(dòng)作。

  提問:餃子剛下鍋的時(shí)候是什么樣子的?水沸騰了,餃子是什么樣子的?餃子煮熟了又是什么樣子的?

 。2)請(qǐng)幼兒隨A’段音樂表現(xiàn)煮餃子的情景。

  幼兒扮“餃子”,教師扮“大漏勺”到鍋里撈“餃子”,“餃子”邊做動(dòng)作邊躲避“大漏勻”,凡是被“大漏”碰到的“餃子”,要安靜地待在大盤子中并擺出優(yōu)美的造型,表示“餃子”熟了。

  3.幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲,嘗試用身體動(dòng)作表現(xiàn)音樂歡樂的情緒。

 。1)師幼聽音樂共同游戲,鼓勵(lì)幼兒聽音樂看圖片用身體動(dòng)作表現(xiàn)包餃子的游戲過程。教師可跟隨幼兒,用簡單的動(dòng)作和語言進(jìn)行簡要的提示,重點(diǎn)關(guān)注個(gè)別幼兒。

 。2)幼兒隨音樂玩“包餃子”游戲。提醒幼兒遵守游戲規(guī)則:聽音樂在鍋外包餃子,水開后才能跳到鍋里。

 。3)根據(jù)幼兒游戲的熟練程度,可請(qǐng)1-2個(gè)幼兒扮演“大漏勻”,提高幼兒再次游戲的興趣。

大班包餃子教案6

  一、活動(dòng)目標(biāo):

  1、隨音樂,有節(jié)奏地做搟餃子皮、包餃子的動(dòng)作。

  2、創(chuàng)編表現(xiàn)餃子沸騰的動(dòng)作,初步表現(xiàn)出音樂歡快的情緒。

  3、發(fā)揮孩子的主體性,充分發(fā)展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

  4、發(fā)展幼兒的動(dòng)手包餃子能力。

  5、主動(dòng)參與活動(dòng),體驗(yàn)活動(dòng)的快樂及成功的喜悅。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、生活經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:熟悉包餃子的過程,注意觀察餃子沸騰時(shí)的樣子。

  2、場(chǎng)地上貼一個(gè)能容納全體幼兒的橢圓形(輪廓線)表示“大盤子”

  3、游戲時(shí)用的“大漏勺”一個(gè)。廚師帽及衣服一套。

  4、Flash動(dòng)畫:餃子在鍋里跳舞的樣子

  三、活動(dòng)重點(diǎn):創(chuàng)編包餃子和餃子沸騰時(shí)的動(dòng)作。

  四、活動(dòng)過程:

  1、活動(dòng)導(dǎo)入:隨《喜洋洋》樂曲拍手入場(chǎng)坐好。

  教師:“今天,老師給小朋友帶來一段Flash,請(qǐng)小朋友來欣賞!

  提問:“小朋友看到了什么?”

  “怎么包餃子?”

  “餃子包好了,要放到鍋里煮,煮的時(shí)候,餃子會(huì)是什么樣的.?”

  2、分段欣賞音樂并創(chuàng)編動(dòng)作。

 。1)教師:“小朋友說的很好,那么今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子!

  第一步:搟皮。請(qǐng)小朋友說說搟皮的各種動(dòng)作。

  單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團(tuán)在上面搟、將其他小朋友想象成面團(tuán)在上面搟。

  教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動(dòng)作。

 。2)第二步:包餃子。先放餡再包。請(qǐng)小朋友討論包餃子的動(dòng)作。

  單手捏、雙手捏、雙手攥。

  師幼一起聽B段音樂做包餃子的動(dòng)作。

 。3)第三步:煮餃子。請(qǐng)小朋友討論餃子放入鍋里煮,沸騰時(shí)的動(dòng)作。

  師幼一起聽C段音樂并邊做動(dòng)作邊游戲。

  玩法:教師:“小朋友,我們來玩一個(gè)《包餃子》的游戲。自己就是一個(gè)小面團(tuán),把自己包成一個(gè)小餃子。當(dāng)餃子煮熟關(guān)上火以后,做一個(gè)動(dòng)作表示停下來。老師會(huì)扮演大廚師,手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友,就請(qǐng)來到這個(gè)大盤子里!

  第一遍:幼兒自己來玩游戲。

  第二、三、四、五遍:幼兒分組來游戲。

  最后,引導(dǎo)全體幼兒變成一個(gè)大面團(tuán)來包一個(gè)最大的餃子,結(jié)束活動(dòng)。

大班包餃子教案7

  一、活動(dòng)目標(biāo):

  1、加強(qiáng)幼兒園和家庭之間的聯(lián)系;讓家長通過參于到我們活動(dòng)中來的方式,進(jìn)一步了解幼兒園的教學(xué)活動(dòng)。

  2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子等活動(dòng),提高幼兒動(dòng)手實(shí)踐的能力。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂,分享勞動(dòng)成果。

  3、通過活動(dòng)增進(jìn)教師和家長、家庭與家庭之間的感情。

  二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的.知識(shí)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的,怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。

  2、材料準(zhǔn)備:餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品、電飯鍋、電磁爐等。

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月26下午2:40——4:00

  四、活動(dòng)過程:

  一、謎語導(dǎo)入

  1、猜謎語活動(dòng):一堆大元寶,并非金銀造。味美稱佳肴,過年家家包。(謎底:餃子)

  2、引入主題:餃子是深得我們中國人喜愛的一種食品,最常見的餃子是一種半圓形,有餡兒的面食。在喜慶團(tuán)圓過新年的時(shí)候,我們總是能看到寓意吉祥的餃子。今天是個(gè)開心的日子,我們的家長奶奶來到我們班級(jí),我們是不是很高興,她們還給我們帶來了包餃子的材料,我們看看有哪些東西?(展示餃子皮和餃子餡),我們希望在這有限的時(shí)間里。小朋友能和奶奶們一起開心、愉快的度過。

 。ㄒ唬┦痉吨v解如何包餃子。

  1、教師講解包餃子前的一些準(zhǔn)備工作和包餃子的細(xì)節(jié)、要領(lǐng)等,著重強(qiáng)調(diào)幾個(gè)技巧性問題:

  奶奶進(jìn)行示范,老師進(jìn)行講解:一手托住餃子皮,一手在皮中間放餃子餡,但餃子餡不可放太多,然后對(duì)合起來。從中間開始捏邊緣,餃子的邊緣部分一定要捏緊,不要露餡。不然的話開口的餃子下到鍋里就會(huì)灌水,破的餃子就不太好吃了。

  2、幼兒洗手、分六組包餃子。家長在一旁耐心地指導(dǎo),和幼兒一起動(dòng)手包餃子,把包好的餃子排好隊(duì)放在盤子里。

  3、包完后洗手休息,家長煮餃子。

  4、分享我們的勞動(dòng)成果:分享品嘗餃子。

  5、請(qǐng)幼兒給奶奶喂餃子,體驗(yàn)尊老愛老的親情。

 。ǘ┰u(píng)價(jià)

  師:你們今天開心嗎?

  師:通過今天的活動(dòng)你學(xué)到了什么?

  幼:學(xué)會(huì)了包餃子,還發(fā)現(xiàn)吃自己親手包的餃子特別的好吃。

  小結(jié)活動(dòng):小朋友:我們和奶奶們一起包餃子很開心,也希望我們爸爸、媽媽多一些時(shí)間來幼兒園和我們玩。

大班包餃子教案8

  活動(dòng)背景:

  根據(jù)班級(jí)開展的民俗特色教育活動(dòng)設(shè)計(jì)而成。

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、教幼兒練習(xí)用多彩泥包餃子的技能。

  2、感受民族風(fēng)情,培養(yǎng)動(dòng)手能力。

  3、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

  4、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

  5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、知識(shí):幼兒在家見過媽媽包餃子。

  2、物質(zhì):每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實(shí)物:餃子。

  活動(dòng)過程:

  一、導(dǎo)入

  向幼兒介紹說明今天特色活動(dòng)的內(nèi)容:包餃子。

  二、展開

  1、欣賞、觀察餃子的'外形,啟發(fā)幼兒相互談?wù)勀棠獭寢屍綍r(shí)是怎樣包餃子的?

  2、鼓勵(lì)幼兒自己包餃子試試。

  3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。

  教師進(jìn)行小結(jié),并講解方法:先將面壓平,放上餃子餡,然后對(duì)折成半圓,最后,把邊捏緊,以防漏餡。

  4、幼兒再次嘗試制作,比一比與第一次的作品有沒有進(jìn)步。教師巡回指導(dǎo)幼兒,幫助幼兒實(shí)現(xiàn)自己的制作愿望,在活動(dòng)中感受民族韻味。

  三、結(jié)束

  組織幼兒相互參觀彼此的作品,體驗(yàn)成功的喜悅。

  活動(dòng)反思:

  大班孩子已有一定的生活經(jīng)驗(yàn),對(duì)包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容,使孩子對(duì)此活動(dòng)更易于感興趣。因?yàn)榕d趣是孩子學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

大班包餃子教案9

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、發(fā)展寶寶的平衡能力。

  2、促進(jìn)親子之間的.交流,體驗(yàn)集體游戲的快樂。

  活動(dòng)過程:介紹游戲的玩法。

  指導(dǎo)要點(diǎn):

  1、家長與教師有語氣的齊說兒歌。

  2、家長的動(dòng)作應(yīng)輕柔。

  3、游戲反復(fù)進(jìn)行。

  附兒歌:

  小胖豬,肉乎乎,

  背在背上去賣豬,

  走一走,跳一跳,

  翻過小山賣掉了。

大班包餃子教案10

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動(dòng)作,學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。

  2、創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的動(dòng)作,表現(xiàn)歡快的情緒。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、物質(zhì)準(zhǔn)備:餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

  2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:熟悉包餃子的過程,知道餃子沸騰時(shí)的樣子。

  活動(dòng)過程:

  1、活動(dòng)導(dǎo)入:

  以音樂形式導(dǎo)入播放兒歌《包餃子》,聽之前提問:小朋友們,你們聽一聽兒歌里唱了什么?老師隨音樂做動(dòng)作。

  (引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程:剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子)師:今天我們就來學(xué)習(xí)包餃子的舞蹈。

  2、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)剁餡和搟餃皮部分(a段)

  (1)引導(dǎo)幼兒做出做餡的動(dòng)作:單手切——炒餡——雙手切——炒餡師:小朋友們想一想,餃子餡是怎么做出來的?

 。2)教師引導(dǎo)幼兒做出搟餃皮的基本動(dòng)作:單手搟餃皮(左手作拳頭狀表示面團(tuán),右手表示拿搟棒)。(包餃子,包餃子,搟搟搟)有四個(gè)樂句,前兩個(gè)樂句做餡,第三個(gè)樂句搟餃皮,第四個(gè)樂句雙手自然攤開彎腰向后退(小面團(tuán)變成大餃皮)。

  3、教師帶領(lǐng)幼兒學(xué)習(xí)包餃子部分(b段)

 。1)幼兒先創(chuàng)編包餃子的動(dòng)作(師:小朋友想一想包餃子該怎么包?)

 。2)教師示范動(dòng)作:先一只手?jǐn)傞_表示面皮,另一只手"抓餃子餡",然后兩只手包餃子。(包餃子,包餃子,捏捏捏)

 。3)師幼跟著音樂共同學(xué)習(xí)。

  4、教師引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編餃子在鍋里沸騰的部分:

 。1)教師出示餃子沸騰的視頻,幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

  師:小朋友們,我們先來看看餃子是怎們跳舞的?

  (2)幼兒創(chuàng)編餃子餃子跳舞的動(dòng)作師:小朋友們,剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的啊?我們一起來學(xué)學(xué)餃子跳舞的`動(dòng)作吧。

 。3)師幼共同歸納總結(jié),創(chuàng)編舞蹈動(dòng)作。

  師:剛才小朋友們的表演都很棒!餃子自轉(zhuǎn)的動(dòng)作是這樣的,四處游動(dòng)是這樣的,向上跳的動(dòng)作是這樣的。

  (運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合圖片創(chuàng)編出"自轉(zhuǎn)"、"四處游動(dòng)"、"向上跳"等動(dòng)作。)

 。4)師:餃子是放進(jìn)鍋就會(huì)沸騰的嗎?(引導(dǎo)幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底,再慢慢浮上來,最后才"跳舞"。)

 。5)教師和幼兒一起聽音樂(a段)學(xué)習(xí)小餃子跳舞師:小朋友們,我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

  5、將動(dòng)作連起來,完整練習(xí)。

  師:現(xiàn)在我們把剛才學(xué)過的動(dòng)作都連起來完整地表演一遍。

  6、圓圈隊(duì)形上跳舞:

  (1)幼兒面向圓心手牽手圍成一個(gè)圈,向中間靠攏

 。2)調(diào)整到適當(dāng)位置做做餡的動(dòng)作,搟面時(shí)面向圓上做動(dòng)作,逆時(shí)針走動(dòng)。

  (3)后退時(shí)雙手?jǐn)傞_彎腰小碎步向后退。

 。4)餃子煮時(shí)的動(dòng)作是沉在鍋底(蹲在地上),慢慢浮上來(幼兒慢慢起來),餃子沸騰(自轉(zhuǎn),向上跳,四處游動(dòng))。

  7、自然結(jié)束活動(dòng):在餃子沸騰后老師扮演廚師,撈出熟的餃子。

  師:(音樂a段快結(jié)束時(shí))餃子熟了,吃餃子嘍—

  反思:

  1、由于喜洋洋這首音樂節(jié)奏比較快,幼兒很難把握節(jié)奏,可以沒有用到音樂時(shí)當(dāng)做背景音樂,不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

  2、我的情緒表達(dá)不夠,包餃子是很開心的一件事情,配上喜洋洋的音樂,應(yīng)該是很歡快的,需要適當(dāng)加上一些輔助的語言(如"我要給誰包餃子啊,我該怎么報(bào)啊?""餃子皮要捏緊,別破皮羅!"等等。)

  3、在餃子沸騰環(huán)節(jié),開煤氣—關(guān)煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關(guān)小—煤氣開大—關(guān)煤氣,讓活動(dòng)更有趣。

  4、餃子煮好后,幼兒有的說粘鍋了,有的黏在一起了,我應(yīng)該抓住時(shí)機(jī)解決這一問題,在餃子沸騰中充當(dāng)鏟子,鏟一鏟粘鍋的餃子,把粘一起的餃子分開,聞一聞餃子的香氣,"這只餃子真香!"等。

大班包餃子教案11

  教學(xué)意圖:

  餃子,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統(tǒng)面食,深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區(qū),每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨(dú)特的味道,但是對(duì)其制作的'過程是特別的陌生。本次教學(xué)是在孩子們已有的味覺的基礎(chǔ)上,讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗(yàn)“包餃子”過程,學(xué)會(huì)包餃子這項(xiàng)生活技能,讓孩子們?cè)凇皩W(xué)”的過程中,得到身心上的愉悅,感受音樂之美,舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人。

  教學(xué)目標(biāo):

  1、了解包餃子的過程,熱愛傳統(tǒng)文化。

  2、掌握韻律包餃子動(dòng)作,在音樂中體驗(yàn)包餃子過程的樂趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  包餃子和舞蹈視頻,圖片、《喜洋洋》音樂

  活動(dòng)過程:

  一、謎語導(dǎo)入

  白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒,味道鮮美香又香。這個(gè)謎語你猜出來了嗎?

  對(duì)了,就是餃子。餃子是中國傳統(tǒng)面食,每年冬至,春節(jié),家家戶戶都要吃餃子,因?yàn)轱溩釉⒁庵矐c團(tuán)圓,吉祥如意,那你知道餃子是怎么做出來的嗎?那讓我們看一段視頻了解一下吧!

  二、觀看視頻、了解包餃子的過程

  請(qǐng)幼兒根據(jù)分解圖示說出并示范動(dòng)作(揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗)

  教師小結(jié):原來餃子的制作需要這么多步驟,大面團(tuán),揉一揉,搓一搓,變長條、切一切,變短了、小面團(tuán),壓一壓、搟一搟,添點(diǎn)餡,包起來,捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗,真香呀!

  其實(shí),吃餃子的過程還可以編成律動(dòng)呢,你看!

  三、欣賞律動(dòng)舞蹈《包餃子》

  分步驟學(xué)習(xí)律動(dòng)動(dòng)作,解讀每個(gè)舞蹈動(dòng)作對(duì)應(yīng)的包餃子動(dòng)作

  ——視頻中老師的舞蹈動(dòng)作與包餃子真實(shí)過程一致嗎?

  ——猜一猜,這個(gè)動(dòng)作表示在干什么?

  ——切的動(dòng)作老師切了幾下?壓的動(dòng)作做了幾次?

  四、分組表演,在韻律活動(dòng)中體驗(yàn)包餃子的樂趣

  教學(xué)延伸:

  1、在生活部室親身體驗(yàn)包餃子過程,享受勞動(dòng)的快樂。

  2、在娃娃家提供橡皮泥等材料,讓孩子體驗(yàn)包餃子過程。

  3、鼓勵(lì)幼兒大膽創(chuàng)編包餃子中揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作。

  教學(xué)反思:

  本節(jié)活動(dòng)是根據(jù)幼兒生活經(jīng)驗(yàn)再生的一節(jié)綜合活動(dòng),以幼兒為主體,根據(jù)幼兒實(shí)際發(fā)展情況,讓幼兒充分探索揉、切、搟,包、捏,下、攪、嘗等關(guān)鍵動(dòng)作,在活動(dòng)中,幼兒能積極參與,活動(dòng)過程緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo),體現(xiàn)了層層遞進(jìn)的原則、促進(jìn)幼兒情感的升華。

大班包餃子教案12

  活動(dòng)目標(biāo)

  1. 能隨音樂,基本合拍地做搟餃子皮、包餃子的動(dòng)作,并學(xué)習(xí)從小圓到大圓的隊(duì)形。

  2. 創(chuàng)編餃子沸騰的動(dòng)作,表現(xiàn)音樂歡快的情緒。

  3. 在表現(xiàn)餃子沸騰的過程中找空的地方,不與別人碰撞。

  4. 在感受歌曲的基礎(chǔ)上,理解歌曲意境。

  5. 通過聽、唱、奏、舞等音樂活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

  重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn):學(xué)習(xí)隨音樂有節(jié)奏進(jìn)行律動(dòng)表演。

  難點(diǎn):創(chuàng)編包餃子、煮餃子動(dòng)作并進(jìn)行表演

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、熟悉包餃子的過程,注意觀察餃子沸騰時(shí)的樣子。

  2、游戲時(shí)用的“大漏勺”一個(gè)。

  3、錄音機(jī)、音樂磁帶、餃子在鍋里“跳舞”情景的圖片。

  活動(dòng)過程

  1、欣賞樂曲,初步熟悉音樂結(jié)構(gòu)。

  2、創(chuàng)編餃子沸騰部分。

 。1)引導(dǎo)幼兒說出包餃子的過程。

 。2)出示掛圖,引導(dǎo)幼兒創(chuàng)編小餃子在鍋里跳舞的樣子。

 。3)教師和幼兒一起聽音樂學(xué)習(xí)小餃子跳舞。

  (4)幼兒聽音樂自由表現(xiàn)。

  3、學(xué)習(xí)搟餃皮部分。

 。1)創(chuàng)編搟餃皮的'動(dòng)作。

 。2)學(xué)習(xí)由小圓到大圓隊(duì)形上的搟餃皮。

  4、學(xué)習(xí)包餃子部分。

 。1)學(xué)習(xí)包小餃子。

 。2)學(xué)習(xí)兩人結(jié)伴包餃子。

  (3)聽音樂包餃子。

  5、將動(dòng)作連起來,完整練習(xí)一遍。

  6、完整地做“煮、撈餃子”游戲一遍。

  教學(xué)反思

  《綱要》指出:幼兒藝術(shù)活動(dòng)的能力是在大膽表現(xiàn)過程中逐漸發(fā)展起來的,教師的作用應(yīng)主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣,豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn),使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂。讓每一位幼兒都得到美的熏陶和培養(yǎng)。提高自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì),鼓勵(lì)幼兒用不同的藝術(shù)形式大膽地表達(dá)自己的想法和創(chuàng)造,肯定和接納他們獨(dú)特的審美感受和表現(xiàn)方式,分享他們的快樂,在此基礎(chǔ)上,根據(jù)幼兒的發(fā)展?fàn)顩r和需要,對(duì)表現(xiàn)方式和技能技巧給予適時(shí)、適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)。幼兒園大班孩子,已有一定的生活經(jīng)驗(yàn),對(duì)包餃子的過程有了一定的了解。選擇孩子熟悉的生活內(nèi)容,使孩子對(duì)此活動(dòng)更易于感興趣。因?yàn)榕d趣是孩子學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

  因?yàn)橐魳讽嵚苫顒?dòng)是幼兒園音樂教育的一個(gè)組成部分。傳統(tǒng)的韻律活動(dòng)教學(xué)方法單一:使用示范教學(xué),只注重幼兒機(jī)械的模仿,而忽視了教學(xué)過程中幼兒情感教育和感受力、表現(xiàn)力的培養(yǎng)。如何在藝術(shù)活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒對(duì)美好生活內(nèi)容的感受力,激發(fā)他們表現(xiàn)美的愿望并幫助提高他們的技能,我在這次活動(dòng)中做了以下嘗試:

  1.生活經(jīng)驗(yàn)的重溫

  (1)在一日生活中營造過年氛圍。我利用晨間接待、進(jìn)餐、午睡前、起床后以及自由活動(dòng)時(shí)間為幼兒播放喜慶樂曲,如:《好日子》、《大拜年》等,讓過年喜慶的音樂時(shí)時(shí)縈繞在孩子身邊。

  (2)活動(dòng)前引導(dǎo)幼兒認(rèn)真看幼兒用書《包餃子》內(nèi)容,為此活動(dòng)做好充分的鋪墊。

  2.不用圖譜

  傳統(tǒng)的韻律活動(dòng)中,老師通常用標(biāo)記把相應(yīng)節(jié)奏的動(dòng)作圖譜畫好,讓幼兒跟著老師反復(fù)地練習(xí)。本次活動(dòng)中我使用孩子自由創(chuàng)編,共選定動(dòng)作,運(yùn)用游戲活動(dòng)突破難點(diǎn)。動(dòng)作來自孩子本身創(chuàng)編,更具有趣味性,讓幼兒在玩不知不覺中掌握韻律動(dòng)作。

  3.調(diào)動(dòng)幼兒各種感官感受節(jié)奏

  啟發(fā)幼兒用雙手在身體各部位搟面皮,如:在肚子上、腿上、胸上等來幫助幼兒感受韻律動(dòng)作及樂曲節(jié)奏特點(diǎn),并愿意參加韻律活動(dòng)。

  音樂是一種情感的藝術(shù),人的感情在許多時(shí)候往往是即興的,無論用什么方法,在這次活動(dòng)中最主要的是為了幼兒快樂的學(xué)會(huì)、學(xué)好此律動(dòng),并且能愉快的做身體造型及動(dòng)作,從而自信地表達(dá)自己的情感和內(nèi)心的體驗(yàn)。此次活動(dòng)中幼兒情緒高漲,興趣極濃,個(gè)個(gè)躍躍欲試。雖然,有些幼兒的動(dòng)作做得并不到位,舞姿也并不優(yōu)美,但我覺得讓幼兒大膽表現(xiàn),培養(yǎng)幼兒自信開朗的性格更為重要。

  小百科:餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。

大班包餃子教案13

  活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

  餃子是日常生活的面食之一,本次活動(dòng)素材源于生活,讓孩子們親自動(dòng)手,體驗(yàn)生活。

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、讓幼兒了解餃子及其做法。

  2、利用橡皮泥等材料通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

  3、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手能力,使其得到一定的鍛煉。

  4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

  5、初步了解健康的小常識(shí)。

  教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

  重點(diǎn):用橡皮泥做主要材料,通過捏、搓等方式做成餃子的形狀。

  難點(diǎn):使幼兒學(xué)會(huì)簡單的做餃子方式,了解其做法。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  材料:各色橡皮泥、兒童玩具中的廚具、刀具,泥工板、實(shí)物餃子

  活動(dòng)過程(活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄,但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn),即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注:重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié))

  1、教師先向小朋友們展示實(shí)物餃子,再進(jìn)行對(duì)餃子的講解,對(duì)幼兒提出的問題進(jìn)行耐心解答,讓兒童們講講自己見過的餃子是怎么樣的,引導(dǎo)幼兒進(jìn)入課程的學(xué)習(xí)。

  2、教師開始示范,在示范過程中對(duì)每一步驟進(jìn)行清楚的'講解,便于兒童接受與記憶。

  3、待教師講解完畢后開始讓兒童自行動(dòng)手,為方便幼兒的操作我們?cè)趦和谱鞯倪^程中不斷示范和講解,幼兒會(huì)學(xué)著做,而教師會(huì)盡量照顧到每一位幼兒,對(duì)不理解的兒童進(jìn)行耐心指導(dǎo)或者手把手教學(xué)。有的孩子動(dòng)手能力較強(qiáng),可以做出其他的作品,我們也不限制,鼓勵(lì)他們自由發(fā)揮。

  4、兒童完成作品后,我們讓小朋友們自己介紹自己的成果,交流自己做餃子的方法,然后讓孩子們帶著他們做好的餃子進(jìn)行過家家等游戲,增添活動(dòng)的趣味性。

  5、最后是教師的評(píng)析與總結(jié),對(duì)做得好的小朋友給予表揚(yáng),對(duì)做得不好的也要給予鼓勵(lì),增強(qiáng)孩子的自信心和積極性。

  教學(xué)反思

  1、本次活動(dòng)的開展鍛煉了孩子們的動(dòng)手能力,讓他們親身體驗(yàn)生活,有重要的意義。還讓他們掌握了一項(xiàng)新的生活技能。

  2、活動(dòng)中孩子們表現(xiàn)積極,非常的活躍,充分體現(xiàn)了活動(dòng)的趣味性,我們以后還會(huì)繼續(xù)舉辦這樣的活動(dòng),培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力。

  3、如要是本次活動(dòng)中所需材料均為實(shí)材我想教學(xué)效果應(yīng)該會(huì)更好。

大班包餃子教案14

  活動(dòng)目的

  1、鍛煉小朋友的動(dòng)手能力,培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。

  2、感受集體勞動(dòng)的快樂。

  活動(dòng)過程

  1、準(zhǔn)備階段:(30分鐘)

 、偃猓ㄒ呀g好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè),小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

 、诟靼嘈∨笥言诶蠋煹闹笓]下,在各自教室用桌子組合操作臺(tái),小朋友分坐在操作臺(tái)的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》,為即將開始的包餃子活動(dòng)營造氣氛。

 、凵罾蠋煱亚鄄耍堪嘁活w蔥姜)分配給各班,小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉,老師把分摘后的芹菜整理后,在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如:有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理,小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的'質(zhì)量等。)

 、苌罾蠋煱咽占蟻硖韵锤蓛舻那鄄恕⑹[姜(在活動(dòng)室)進(jìn)行切碎。班級(jí)老師請(qǐng)小朋友逐個(gè)觀看切菜的過程。

  2、拌餡階段:(10分鐘)

  生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等,進(jìn)行搓和、拌餡。請(qǐng)小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度,醬油為調(diào)色,好看、增強(qiáng)食欲)(地點(diǎn):活動(dòng)室)

  3、搟面皮階段:(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)

  生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工,搟面杖,切成小面團(tuán)。老師先示范,請(qǐng)小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個(gè)/人次)(地點(diǎn):活動(dòng)室)(開始前,請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手)

  4、包餃子階段:(50分鐘)

  生活老師把餃子皮分給小朋友(2個(gè)/人次),班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上,然后,班級(jí)老師進(jìn)行示范,小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評(píng)出包得又快又好的餃子,對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點(diǎn):各班教室)

  5、水煮階段:(30分鐘)

  生活老師集中包好的餃子,放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺,共三遍,至直餃子熟透。請(qǐng)各班選出代表兩名到廚房參觀;匕嗪笾v給小朋友們聽。

  6、吃餃子階段:

  生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中,老師進(jìn)行配餐,請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍:這是誰包的餃子?盛的數(shù)量?)

  回顧:

  下午上課后,請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程,老師總結(jié)。

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